Bio, GACP, GMP, Ecocert: kaj dejansko zagotavljajo certifikati za CBD?
|
|
Čas branja 5 min
VSEBINE
Komaj stopiš v trgovino s CBD izdelki, pa že opazuješ logotipe na izdelkih in se sprašuješ, kaj dejansko zagotavljajo. Bio, GACP, GMP in Ecocert – vsi ti certifikati lahko hitro postanejo zmedeni. Zate bom pojasnil, kako je z njimi.
Stvari, ki si jih je treba zapomniti
- Ekološka oznaka določa proizvodne metode in je predmet uradnih pregledov.
- GACP se nanaša predvsem na gojenje, pobiranje in prvo obdelavo rastlin, namenjenih za zeliščna zdravila.
- GMP se nanaša na farmacevtsko proizvodnjo, vendar je treba preveriti standard in njegovo področje uporabe.
Ekološka oznaka z natančnimi pravili za kmetijstvo
V Evropski uniji je ekološka pridelava urejena z Uredbo (EU) 2018/848. Pridelovalci in gospodarski subjekti, ki želijo svoje proizvode tržiti kot ekološke, morajo biti pregledani in certificirani s strani pooblaščenega organa ali agencije.
Specifikacije se nanašajo zlasti na kmetijske prakse. Uporaba GSO je prepovedana, uporaba sintetičnih gnojil, herbicidov in pesticidov pa je strogo omejena, pri čemer obstaja seznam snovi, dovoljenih za ekološko kmetijstvo.
Znani evropski logotip v obliki lista, sestavljen iz dvanajstih zvezd, se torej ne sme uporabljati zgolj zato, ker podjetje svoj izdelek obravnava kot »naravnega«. Rezerviran je za izdelke, ki so certificirani v skladu z evropskimi pravili o ekološki pridelavi. Pri predelanih živilskih izdelkih, za katere velja ta uredba, mora biti vsaj 95 % kmetijskih sestavin ekoloških.
Pri cvetu konoplje z CBD je torej treba preveriti, kateri izdelek je dejansko certificiran, kdo je izdal certifikat in v skladu s katerim standardom.
A pozor, ne se moti! »Pridelano brez pesticidov« in »certificirano kot ekološko« ne pomenita povsem istega. Prvo lahko opisuje deklarirano prakso; drugo pa ustreza nadzorovanim standardom.
Ecocert je certifikacijski organ
To je zmota, s katero se pogosto srečujem. Ecocert ni sopomenka za »bio«. Gre za certifikacijsko organizacijo, ki deluje v okviru različnih standardov.
Pri ekoloških proizvodih Ecocert preverja skladnost z veljavnimi predpisi in lahko izda ustrezno certifikacijo. Organizacija navaja, da izvaja preglede na kraju samem, te inšpekcije dopolnjuje z dodatnimi pregledi ter odvzema vzorce za analize.
Logotip je lahko popolnoma avtentičen, vendar to še ne pomeni, da zagotavlja tisto, kar si predstavljaš.
GACP je referenčni sistem, posvečen tej rastlini
Preidimo na GACP, kar pomeni Good Agricultural and Collection Practice, oziroma dobre kmetijske in zbiralne prakse.
Smernice GACP Evropske agencije za zdravila se nanašajo na rastlinske surovine, namenjene za pripravo zeliščnih zdravil. Določajo okvir za gojenje, nabiranje, žetev in prvo obdelavo rastlin.
Gre torej za kmetijske prakse in sledljivost (izbira lokacije za pridelavo, semena ali rastlinski material, pogoji pridelave, žetev, sušenje, skladiščenje in nadzor nad onesnaženji).
Revidirana različica, ki jo je objavila EMA, upošteva tudi pridelavo v rastlinjakih in v zaprtih prostorih, pri čemer vsebuje posebne določbe za te načine pridelave.
GMP za farmacevtsko logistiko
GMP pomeni Good Manufacturing Practice, torej dobre proizvodne prakse.
Tukaj se spet premaknemo na drugo raven. Evropska pravila GMP veljajo za proizvajalce zdravil in so namenjena zagotavljanju, da se zdravila proizvajajo dosledno, v skladu z njihovo predvideno uporabo in zahtevami iz dovoljenja za promet.
Standard se nanaša zlasti na proizvodne procese, opremo, dokumentacijo, nadzor kakovosti, obravnavanje odstopanj in sledljivost.
Torej vidiš razliko v primerjavi z GACP:
- GACP: rastlina in njeno kmetijsko pridelovanje.
- GMP: farmacevtska proizvodnja.
Oba lahko potekata v različnih fazah iste proizvodne verige za zeliščna zdravila.
Oznake, ki so podobne certifikatom, a jih niso
Izrazi kot so »naravno«, »čisto«, »odgovorno kmetijstvo«, »brez pesticidov«, »pridelano na pravi način« ali »preverjena kakovost« so lahko tržni opisi. Ne pomenijo nujno neodvisne certifikacije.
Enako velja za izraze, kot sta »laboratorijska kakovost« ali »laboratorijsko preizkušeno«. Analiza je morda res bila opravljena, vendar to še ne pomeni, da ima izdelek popolno certifikacijo.
Analizni poročilo in certifikat namreč nista namenjena isti funkciji. Prvo prikazuje laboratorijske rezultate za določene parametre (kanabinoidi, pesticidi, težke kovine, topila, mikrobiologija), odvisno od izbranega niza parametrov. Drugo pa temelji na referenčnem okviru z natančnimi zahtevami ter sistemom nadzora ali certifikacije.
Tudi certifikat ne more nadomestiti analiz serije. Certifikat o proizvodnih praksah ali sledljivosti CBD ne pomeni, da je bil vsak vrečki analiziran na vse možne onesnaževalce.
Kako prebrati etiketo, ne da bi te zavajal logotip
Ko na cvetu, konopljinem olju z CBD ali katerem koli drugem izdelku z CBD opaziš logotip, ti svetujem, da si zastaviš štiri zelo preprosta vprašanja.
Kdo izdaja certifikat? Neodvisna, prepoznavna organizacija ali preprosto sama blagovna znamka?
Kateri standard? Evropski standard za ekološko pridelavo, COSMOS, GACP, GMP ali kakšen drug zasebni standard?
Kateri izdelek je zajet? Rastlina, sestavina, tovarna, postopek ali končni izdelek?
Kakšni dokazi obstajajo? Certifikat, certifikacijska številka, nadzorni organ, obseg in obdobje veljavnosti?
Prav ta zadnji del omogoča razlikovanje med dejanskim certifikatom in lepo besedilo, natisnjeno na etiketi.
Avtor članka: Benjamin Poirel-Nadal
Ker sem navdušenec nad naravnim blagostanjem in rastlinami z več prednostmi, že več let raziskujem prednosti CBD in njegovih različnih oblik.
Moj cilj? Deliti z vami jasne informacije, iskrena mnenja in praktične nasvete, ki vam bodo pomagali zanesljivo in mirno vključiti CBD v vaše vsakdanje življenje.
