Moj poseben božični recept za pripravo piškotkov s CBD

Za mnoge so božični piškoti nepogrešljiv del tega prazničnega časa. Želiš letos poskusiti nekaj drugačnega? Zakaj ne bi poskusil božičnih piškotov s CBD? Mama ti ponuja svoj recept in nasvete za popolne piškote s CBD za praznike.

Opomnik o kuhanju s CBD

Preden ti razkrijem recept za božične piškote s CBD, je pomembno, da se spomnimo nekaj osnovnih stvari. CBD je zelo enostavno vključiti v recept, zlasti v obliki olja ali cvetov. Cvetovi lahko glede na sorto prinesejo različne okuse, kar omogoča raznoliko uživanje.

Vendar je treba vedeti, da je CBD hidrofoben, kar pomeni, da ne mara vode. Po drugi strani je lipofilen, kar pomeni, da mara maščobe. Zato je idealen za uporabo v piškotkovem testu.

Nazadnje je treba vedeti, da cvet konoplje v tej obliki vsebuje malo CBD. Da bi izkoristili vse prednosti izdelka, je treba opraviti fazo dekarboksilacije. Ne skrbite, čeprav se ta beseda sliši zastrašujoče, je postopek v resnici zelo preprost. Da bi dekarboksilirali cvetove, jih je treba le za približno 20 minut postaviti v pečico, nastavljeno na 130 °C.

Ampak ne skrbi, za moj recept za piškote jih ni treba dekarboksilirati. To se bo zgodilo naravno med peko.

Sestavine, potrebne za piškote s CBD

Za ta recept za piškote sem izbral sorto Orange Bud, ker menim, da je njen aromatični okus idealen za to praznično obdobje. Seveda lahko izbereš tudi drugo sorto, odvisno od svojih okusov.

Tukaj so sestavine, ki jih boš potreboval za pripravo mojih božičnih piškotkov s CBD:

●      200 gramov moke;

●      5 gramovOrange Bud (ali katere koli druge sorte po vaši izbiri);

●      1 vrečka kvasa;

●      100 gramov sladkorja;

●      2 jajci;

●      150 gramov masla;

●      100 gramov mandljevega prahu.

Odločil sem se za recept z sestavinami, ki jih lahko brez težav najdeš. Seveda ga lahko prilagodiš svojim željam ali alergijam.

Koraki za pripravo piškotkov s CBD

Sedaj ti bom pojasnil, kako postopati korak za korakom. Kot sem že omenil, se dekarboksilacija cvetov CBD izvede med peko. Da pa bi izkoristil vse prednosti izdelka, ti svetujem, da jih 5 minut pečeš v pečici na 150 °C (lahko jih daš v majhen lonček). Tako jih boš lažje zdrobil, ko bo prišel čas.

Sedaj pa preidimo k samemu pripravi:

1. V skledi zmešajte moko, kvas in sladkor. Nato dodajte dva rumenjaka (beljaka shranite za nadaljevanje recepta).
2. Hkrati zmehčaj maslo in dodaj 5 gramov CBD cvetov (čim bolj drobno zdrobljenih).
3. dodaj to mešanico (maslo/CBD) k svoji pripravi in vse skupaj premešaj;
4. dodajte mandljev prah in zmešajte (dobiti morate homogeno testo);
5. pusti testo nekaj minut počivati;
6. posipaj delovno površino z malo moke in testo razvaljaj z valjarjem;
7. z nožem ali izrezovalnikom izreži oblike piškotov;
8. piškote položi na pekač in jih postavi na pečico;
9. z kuhinjsko krtačo namaži beljake jajc na piškote;
10. Za peko ti svetujem, da jih segrevaš zmerno (kanabinoidi namreč ne marajo posebej toplote). Zato ti svetujem, da piškote segrevaš 10 do 20 minut (odvisno od tega, ali jih imaš raje mehke ali trde) na 175 °C. Upoštevaj, da se bodo med ohlajanjem nekoliko strdili.

In zdaj lahko poleg naših božičnimi CBD darilnimi paketi.

Nasveti mame

Če želiš, lahko piškote okrasiš, na primer z glazuro. Ko so piškoti pripravljeni, jih shrani v nepredušni posodi ali vrečki, ki se lahko ponovno zapre. Ne pozabi jih označiti, da jih otroci ali nosečnice na primer ne bi po nesreči pojedli.

Svetujem ti, da jih hitro poješ, da ohranijo vse svoje koristne lastnosti, in zakaj ne bi jih poplaknil s kozarcem vročega vina z CBD.

Naj vas spomnimo, da samo zato, ker gre za piškote, to še ne pomeni, da jih morate jesti veliko. Upoštevajte priporočene odmerke. Zato se lotite peke in vesele praznike!